Veranstaltung

Endlich geht wieder was! Nach langer Pause  starten wir nun wieder mit Workshopterminen. Es geht sehr individuell und und kleinen Gruppen los. Ab drei Personen können  Termine vereinbart werden.  Die maximale Personenzahl leigt bei sechs. Termin und Thema können nach Absprache frei gewählt werden. Intuitiv Kochen und bei der Zubereitung die Balance zwischen süß, sauer, salzig und bitter halten. Das sind die Lernziele der neuen Workshop-Reihe „Küchenlatein“. 90 Minuten, also eine  Doppelstunde lang, geht es um ein Schwerpunktthema. Beginnen möchte ich mit dem Thema Salz. Welche salzigen Quellen gibt es? Und kann ich mehrere bei der Zubereitung einsetzen? Wie bereitet man schnell und unfallfrei eine gesunde Mayonnaise zu? Und was lässt sich aus dieser Mayo, gespeist mit verschiedenen Salzquellen wiederum alles Köstliche zubereiten? Kompakt und kurzweilig und samstags von 15.00 bis 16.30 Uhr.  25 Euro pro Person inkl. Getränke und Rezeptkarten sowie ggfs eine Zutatenumlage von ca. 5 Euro. Buchbar schon ab 3 Personen bis maximal 6 Personen. Auch individuelle Termine sind nach Absprache möglich! Gemäß der 3-G-Regel bitte zum Workshop einen Nachweis  für getestete, genesene oder geimpfte Personen mitbringen.

Kräuterwanderung, Wildkräuterkochkurs oder Kräuterwerkstatt Die Kräuterworkshops bei Peter sei selig sind von allem etwas. Je nach Dauer und Jahreszeit mal mehr Wanderung, Workshop, Seminar oder Kochkurs. Kräuterpädagogin Birgit Dyla schafft es immer wieder mit ihrem tiefen Wissen über die ethnobiologische Geschichte, die Heilkraft und Beschaffenheit der Wildkräuter mit großer Spannung zu berichten. Es ist ein Wissen, das im Zeitalter der industriellen Herstellung von Lebensmitteln oft verloren gegangen ist. Wir machen uns auf die Suche: denn oft stehen sie unbeachtet am Wegesrand, blühen auf Wiesen oder quälen als Unkraut verkannt den Hobbygärtner. Wir sind von unzähligen Kräutern umgeben. Manche von ihnen haben sogar Heilkräfte, andere lassen sich ohne großen Aufwand in wahre Delikatessen verwandeln. 2018 findet noch am 1. Dezember 2018 der Workshop „Die Tradition der Rauhnächte“ statt. Die Termine 2019 werden im Oktober 2018 bekannt gegeben. Heilkräuter – Gesundheit von der Wiese – eine Bildergalerie Das Johannifest – eine Bildergalerie Die Tradition der Rauhnächte – eine Bildergalerie

Die Kombination von Kunst & Kochwerk hat sich schon vielfach bewährt. Im Rahmen der Fotoausstellung von Georg Berg bieten wir nun eine weitere Variante an: Die Photosynthese: Im Rahmen der Ausstellung Verwirrung und Verwirklichung von Georg Berg werden die Fotomotive mit kulinarischem Grün kombiniert. Am Freitag, den 25. Mai laden wir nochmals zur Photosynthese. Es gibt Erfrischendes, Herzhaftes oder auch Süßes aus frischem Grün sowie spannende Geschichten des Fotografen zu seinen Fotografien. Die Ausstellung wurde bis zum 25. Mai 2018 verlängert. Germine nach Vereinbarung unter 02181 – 16 12 40 oder per E-Mail: genuss@peterseiselig.de Die Veranstaltung ist kostenlos. Eine Anmeldung nicht erforderlich. Veranstaltungsort ist die Galerie Judith Dielämmer, Alte Bergheimer Straße 7, 41515 Grevenbroich. Jeweils von 19.30 bis 21.30 Uhr