Veranstaltung

Kochen mit Spaß!

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Heute fand die dritte Runde der Grevenbroicher Küchenschlacht statt. Meine drei Mitkandidaten bei diesem Koch-Event  und ich hatten viel Spaß. Es haben gekocht: Silke Geuer, Robert Kwasny, Stephen Haines und Angela Berg. Coach Kevin, Koch im Landhotel Lindenhof in Gustorf hat uns fürsorglich betreut. Was in den vier Küchenzeilen in 90 Minuten gebrutschelt und getüffelt wurde, demnächst hier und im nächsten Erft-Kurier. Mehr Fotos von der Grevenbroich Küchenschlacht    

Queen of Beta-Carotin

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Die Mango ist zwar weitgereist, hat aber mehr Beta-Carotin als unsere heimischen Obstsorten. Beta-Carotin ist eine der Schutzsubstanzen, die der Hautalterung entgegenwirken und es stellt sich die berechtigte Frage: Kann man gegen Falten anessen? Man kann. Denn der Verzehr von Obst und Gemüse wirkt sich positiv aus. Silke Smets und Angela Berg stellen die Top Ten der Freie Radiakle-Fänger vor. Es gibt viel zu Probieren und Auszuprobieren: Zum Beispiel das effektive Make-up für jeden Tag. Alles im Workshop Schönheit für jeden Tag   Der Termin am 28.5.2015 ist ausgebucht. In Kürze werden wir weitere Termine bekannt geben.

Gesunde Öle – Vortrag und Verkostung in einem

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PSS_WorkshopOele07Genuss und Gesundheit sind kein Widerspruch. Dr. med. Eva Buß, Praxis für Alternative Therapien und Angela Berg machen Sie in Theorie und Praxis mit einer Reihe kaltgepresster und sortenreiner Öle bekannt. Auf diesem Workshop erfahren Sie welches Öl  zu Ihren persönlichen Gesundheitszielen passt, können die Öle und auch Zubereitungen probieren und bekommen Rezepte mit auf den Weg, damit Sie das neu Erlernte, auch gleich in Ihren Speiseplan integrieren können.

Zum Vortrag: Fette sind in unseren Köpfen meist negativ belegt, da sie mit Übergewicht und Erkrankungen wie Cholesterinerhöhung, Koronarer Herzkrankheit und Gefäßerkrankungen in Zusammenhang gebracht werden. Lernen Sie im Begriffsdschungel zu unterscheiden zwischen Cholesterin, Triglyceriden, HDL, LDL, Transfetten sowie gesättigten und ungesättigten Fettsäuren.

Wir stellen gesunde Öle vor, die nicht nur das Essen schmackhafter machen, sondern sogar präventiv einzusetzen sind. Ein Weg Richtung Anti-Aging, der sich lohnt.  Anmeldung erforderlich. 

Datum: Dienstag, 9. Juni 2015, 19 – 21-00 Uhr
Kosten: 20 Euro pro Person, Fachvortrag inkl. Getränke und Kostproben von Ölen und Zubereitungen, Ernährungstipps und Rezeptideen für zuhause.
Hier geht es zur verbindlichen Anmeldung

Fotos vom ersten Workshop:

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Workshop – Petersilie trifft Löwenzahn

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Kräuterpädagogin Birgit Dyla wird unseren Blick auf Wildkräuter am Wegesrand lenken. Bei einem kurzen Rundgang durch den nahegelegenen Grevenbroicher Bend lernen Sie auf schmackhafte Wildkräuter zu achten, erfahren Interessantes über die Bedeutung vieler Kräuter. Ein Wissen, das im Zeitalter der Industrialisierung und Massenherstellung von Lebensmitteln verloren gegangen ist. Zurück im Genusspunkt Küche werden Kräuter verarbeitet und gemeinsam Speisen zubereitet. Hierbei treffen die gesammelten Wildkräuter auf zahme Küchenkräuter und werden mit hochwertigen Zutaten so richtig in Szene gesetzt. Vom grünen Smoothie bis zur Löwenzahnsuppe oder zum bunten Blattsalat mit Wildkräutern und Walnussöl –  das ist pure Frühlingspower!<br clear=all>     Datum: Donnerstag, 30. April 2015 18.30 – 21.00 Uhr Kosten: 25 Euro pro Person, inkl. Getränke und Kostproben von Ölen und Essigen, Kräuterführung sowie gemeinsame Kräuter-Zubereitung und Rezeptkarten. Hier geht es zur verbindlichen Annmeldung