Kräuterpädagogin Birgit Dyla wird unseren Blick auf Wildkräuter am Wegesrand lenken. Bei einem kurzen Rundgang durch den nahegelegenen Grevenbroicher Bend lernen Sie auf schmackhafte Wildkräuter zu achten, erfahren Interessantes über die Bedeutung vieler Kräuter. Ein Wissen, das im Zeitalter der Industrialisierung und Massenherstellung von Lebensmitteln verloren gegangen ist. Zurück im Genusspunkt Küche werden Kräuter verarbeitet und gemeinsam Speisen zubereitet. Hierbei treffen die gesammelten Wildkräuter auf zahme Küchenkräuter und werden mit hochwertigen Zutaten so richtig in Szene gesetzt. Vom grünen Smoothie bis zur Löwenzahnsuppe oder zum bunten Blattsalat mit Wildkräutern und Walnussöl – das ist pure Frühlingspower!<br clear=all>
Datum: Donnerstag, 30. April 2015 18.30 – 21.00 Uhr
Kosten: 25 Euro pro Person, inkl. Getränke und Kostproben von Ölen und Essigen, Kräuterführung sowie gemeinsame Kräuter-Zubereitung und Rezeptkarten.
Hier geht es zur verbindlichen Annmeldung