It’s a girl. Zur Feier des neuen Royal Baby’s möchte ich aus dem Fundus meiner anglophilen Schwiegermutter, das 1953, beim Besuch zur Krönungsfeier der noch immer amtierenden Queen Elisabeth II, notierte Originalrezept Sauerampfersuppe – english style – präsentieren. Ein wichtiges Detail, konnte ich der Aufzeichnung allerdings nicht entnehmen. Vermutlich hat Schwiegermutter es im Laufe der Jahre und … Weiterlesen
Kräuterpädagogin Birgit Dyla wird unseren Blick auf Wildkräuter am Wegesrand lenken. Bei einem kurzen Rundgang durch den nahegelegenen Grevenbroicher Bend lernen Sie auf schmackhafte Wildkräuter zu achten, erfahren Interessantes über die Bedeutung vieler Kräuter. Ein Wissen, das im Zeitalter der Industrialisierung und Massenherstellung von Lebensmitteln verloren gegangen ist. Zurück im Genusspunkt Küche werden Kräuter verarbeitet … Weiterlesen
Zum Tod von Günter Grass ein Zitat aus der Blechtrommel, Kapitel „Falter und Glühbirne“ über Alfred Matzerath
… auch weil er, ein passionierter Koch, Gefühle in Suppen zu wandeln verstand.
Zum Suppen-Rezept:
Brokolisuppe mit Steirischem Kürbiskernöl
Weitere Fotos von der Eröffnung
Mit neuem Namen, in neuen Räumen und neuem Konzept: Zur Eröffnung am Freitag, den 27. März und Samstag, den 28. März jeweils von 14 bis 19 Uhr, Auf der Schanze 26, Grevenbroich-Zentrum gibt es genussvolle Angebote, Oster-Geschenkideen, Frühlingsgrüße aus der Küche, Rezepte zum Nachkochen und Workshops zum Mitmachen. Mit drei Worten: Peter sei selig! Am 27. und … Weiterlesen