Geschenke-Service

Georg's Hingucker

Geschenke-Hotline von montags bis samstags: Für jedes Budget und jeden Grad an Koch-Affinität. Einfach anrufen und ein paar Koordinaten durchgeben. Schon wird das Genuss-Paket geschnürrt und muss nur noch abgeholt werden.

Bilder in Galeriequalität und für alle Lebenslagen. Von Normal ist Relativ bis Glück hat keinen Preis. Im Portfolio des Fotografen Georg Berg finden sich viele Motive, die die Blicke auf sich ziehen.

Auberginen Rezept

Rezept Chicken-Tikka

Dieses Rezept lässt sich ohne großen Aufwand im Ofen zubereiten. Die fertigen Auberginenscheiben können mehrere Tage aufbewahrt werden. Sie sind eine perfekte Partybereicherung und lassen sich gut als Buffet-Mitbringsel vorbereiten. Genug der Schwärmerei – ich danke Alex aus Frankfurt für dieses tolle Rezept!.

„Koche mit allen Sinnen!“ Vineet Bhatia, Sternekoch aus London erklärt: Zum Kochen muss man alle seine Sinne einsetzen. Ja sogar den Hörsinn. Gibt man Gewürze zum Anrösten in die Pfanne, so kann man hören, wie sie aufbrechen. Sein Appell lautet „Kocht klar und schnörkellos“ Seine Tipps zum Marinieren von Fleisch und sein Chicken-Tikka

Genuss-Workshop

Pralinen-Workshop

Dr. med. Eva Buß, Medizinerin, mit einem unterhaltsamen Vortrag über die Funktion von Geruchs- und Geschmackssinn. Eine spannende Reise durch die Geschmacks-welten, theoretisch und praktisch. Von 12 Einzelaromen bis zum Schmecken komplexer Kompositionen und überraschender Aromenkombinationen. Mehr zum Workshop

Pralinen essen ist schön, sie selber machen, die Steigerung! Im Workshop lernen Sie von Schokolatier Björn Bartels wie es geht. Wir arbeiten mit besten Zutaten, erfahren viel über die Aromen, die in den Kakaobohnen aus Anbaugebieten wie Java, Madagaskar oder Ecuador stecken. Mehr zum Workshop

Zerbeißen: Grüner Pfeffer

Zerschmelzen: Björn's

Fermentiert sich ins Gedächtnis: Durch das Hinzufügen von Salz und die Vergärung (Fermentation) durch Mikroorganismen, bleibt der junge grüne Pfeffer knackig, wird aber durch die Fermentation um eine säuerlich-salzige Komponente bereichert. Vor dem Zerkauen schmeckt man das Salz. Der schöne Knack beim Draufbeißen gibt die hocharomatischen Pfeffersäfte frei.

Spannende Schokoladenkreationen aus Pulheim mit Kakaosorten aus der ganzen Welt! Die Schokoladenkugeln von Björn Bartels sind köstlich und kreativ. Von Vollmilch bis Zartbitter. Von Java bis Ecuador. Von Sesam bis Sanddorn. Oder doch lieber Ingwer, Kardamom oder Fenchelsaat? Ab sofort bei Peter sei selig!