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Viel habe ich probiert in den vergangenen Jahren, sowohl kulinarisch als auch werblich, um auf Peter sei selig aufmerksam zu machen. Dies ist mir anfänglich gut gelungen, denn meine Kundinnen und Kunden kamen auch aus Neuss, Düsseldorf und Mönchengladbach zu mir. Doch schon die Pandemiejahre waren ein echter Einschnitt, keine Workshops mehr, keine Menüs mit Gewürzkunde, kein Kunst & Kochwerk im Museum. Doch die Energiekrise bringt eine Kaufzurückhaltung mit sich, die mich nun zum Aufhören bewegt. Für die kommenden Wochen wünsche ich mir, möglichst viele von euch nochmal zu sehen und über Kochtrends, Küchentipps und Gott und die Welt zu reden. Die Regale sind gefüllt und für alle Schrebergartensalz-Junkies habe ich nachbestellt, so dass ihr euch für den Winter eindecken könnt. Kulinarische Besonderheiten werde ich auch in Zukunft aufspüren und meine Reisereportagen damit würzen. Meine Food-Stories möchte ich weiter mit euch teilen und wer mag, erhält viermal im Jahr Geschichten über den Tellerrand von mir.
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Danke für eure Neugier und Lust auf Neues aus dem Kosmos Küche in den vergangenen Jahren.
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Kommt nochmal vorbei. Zeit dafür bleibt bis Ende November 2022!
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Kleine Geschenke
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Lakudia ist ein mehrfach prämiertes Olivenöl aus Griechenland. Die hübschen 250 ml Dosen lassen sich gut mit einem Gewürz kombinieren und schon hat man ein "geschmackvolles" Geschenk für unter 15 Euro.
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Große Wirkung
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Immunstärker könnten gefragter sein denn je, wenn wir uns im kommenden Winter an vielen Orten an niedrigere Raumtemperaturen gewöhnen wollen. Unsere Propolistropfen gibt es schon ab 5 Euro. Und nach dem Motto "Etwas Warmes braucht der Mensch" bilden Goldene Milch und Honig eine unschlagbare Kombi.
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Neulich bei Königs
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Am 6. Mai 2023 soll King Charles III gekrönt werden. Ein Kochbuch von Tom Parker Bowles, Sohn der zu krönenden Queen Consort Camilla, könnte Ideen für eine bescheidene Feier liefern. Denn nach allem was man vom Hofe so hört, ist genau dies der Plan. Weniger Pomp, aber durchaus den Traditionen verpflichtet. Wie aus Kerzenstummeln ein Feinkost-Imperium entstehen konnte und warum Bratwurst mit Orangenmarmelade in die Speisefolge der Krönungsfeier passen könnte, erzählt meine Buchrezension von A very british cookbook!
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Trüffel-Syndikat von Aups
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Jedes Jahr Anfang Dezember postieren sich die Trüffelzüchter des südfranzösischen Departments Var auf dem kleinen Markplatz zur Eröffnung der Trüffel-Saison. Einige verkaufen direkt aus dem Kofferraum, andere bauen Stände in elegantem Schwarz auf. Küchenwaagen werden platziert, kleine Körbe mit einem Tuch bedeckt. Preisschilder sieht man keine. Wer hier verkaufen darf, an wen und zu welchem Preis, das regelt seit über 50 Jahren das Syndikat.
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Öffnungszeiten bis Ende November 2022
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Montags bis freitags, immer erreichbar zwischen 9 und 19 Uhr. Für einen individuellen Termin bitte einfach anrufen unter 02181 - 16 12 39
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Samstags geöffnet von 9.30 Uhr bis 13.30 Uhr
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Wir sind Akzeptanzstelle für den Stadtgutschein Grevenbroich.
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