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Magisch, mystisch, wunderlich. Auf einer Reise durch Island habe ich überwältigende Natur gesehen, die Vorzüge der Geothermie genossen und auch so manch absonderliches landestypische Gericht probiert. Von all dem werden wir in den nächsten Monaten ausführlicher berichten. Auf tellerrandstories.de stellen wir in der Rubrik "Moment Mal" erste Beobachtungen an. Schaut doch mal rein oder abonniert unsere Reisegeschichten.
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Handgeschöpftes Meersalz aus den abgelegenen Westfjorden, gewonnen mit Hilfe natürlicher heißer Quellen sowie gelungene Kombinationen aus Lakritz mit Schoki habe ich direkt mitgebracht. Kommt auf einen Lakritzkuller vorbei und überzeugt euch selbst!
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Noch einmal muss ich eine Abwesenheitsnotiz an dieser Stelle loswerden. Vom 10.6. bis zum 2.7. bin ich wieder auf Reisen. Ich freue mich, wenn wir uns vorher noch sehen.
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Meersalz von SaltVerk
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In Islands entlegenen Westfjorden wird dieses Salz mit Hilfe von Geothermie gewonnen. Naturbelassen oder auf Birkenholz geräuchert, Schwarz wie die Lavastrände in Snaefelsnes oder mit Lakritz - ein super Geschenk für Grillenthusiasten und Küchenfreunde! Rezeptideen im Geschäft!
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Bingo! Das schmeckt.
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Es ist ein großer Spaß die Süßigkeitenregale in Island unter die Lupe zu nehmen. Oft bunt, schrill und mit Vulkanmotiven oder Trollgesichtern verziert, habe ich mich für eine solide Kombi aus dunkler Schokolade, Anis und Lakritz entschieden. Klingt schräg, schmeckt super. Kommt vorbei und probiert.
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Avocado-Salat
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Avocado einmal anders – nicht als Guacamole, sondern als herzhaft-erfrischender Salat. Sehr gut schmeckt die Aromenkombination Avocado - Chili - Limette - Rauchsalz. Ach so, auf dem Foto sind Salbeiblüten zu sehen - ihr Geschmack: süß-bitter-sauer. Passen, sind aber nicht erforderlich. Doch im Mai und Juni blühen sie in so manchem Garten! Zum Rezept.
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Sonnenblume & Raps
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Dies ist nicht Tolkien's Mittelerde, dies ist Island!
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In Island gibt es Führungsschafe, aber unter gar keinen Umständen Ponys. Dafür haben die Nachfahren der Wikinger heute beheizte Bürgersteige, immer noch brodelnde Vulkane und viel Kreativität, die in den langen dunklen Monaten das beste Rezept gegen eine beginnende Winterdepression ist. In unseren kurzen Moment Mal Geschichten geht es um haarige Bierflaschen, versteinerte Trolle und Wunschsteine. Schaut doch mal rein oder abonniert unsere Reisegeschichten als RSS-Feed. Hier steht wie es geht!
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Knuspriges Sauerteigbrot - jeden Samstag!
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Unser selbstgemachtes Sauerteigbrot frisch und meist noch warm direkt auf den Frühstückstisch. Ab 9.30 Uhr sind die ersten Brote fertig.
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Öffnungszeiten
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Montags bis freitags, immer erreichbar zwischen 9 und 19 Uhr. Für einen individuellen Termin bitte einfach anrufen unter 02181 - 16 12 39
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Samstags geöffnet von 9.30 Uhr bis 13.30 Uhr
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Wir sind Akzeptanzstelle für den Stadtgutschein Grevenbroich.
Telefon: 02181 - 16 12 39
E-Mail: genuss@peterseiselig.de
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