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Der März hatte schon so viel Sonne für uns. Hoffen wir mal, dass an den Ostertagen noch ein paar Strahlen übrig sein werden. Ein Ausflug in die Provinz Gelderland lohnt sich bei jedem Wetter und ist überraschend vielseitig. Mehr über Wanderdünen und Hansestädte in unserer Reisereportage. Ich bin bis einschließlich Oster-Samstag für Sie da - an allen Werktagen gerne nach Vereinbarung. Damit das Lieblingsöl oder Spezialgewürz nicht ausgeht, kündige ich an dieser Stelle schon mal an, dass ich vom 21. April bis zum 24. Mai 2022 auf Reisen bin. Ich freue mich, wenn wir uns vorher noch sehen und sende frühlingshafte Grüße
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Ostereier mit Wumms!
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Genug gefastet! Jetzt ist wieder Trüffelzeit! Neben den geschätzten Champagnertrüffeln gibt es illustre Mischungen zu Ostern: Eierlikör - Amaretto - Marc de Champagne im Glas. Oder wie wäre es mit Whisky - Limoncello - Grappa? Es geht auch ohne Alkohol mit Nussnougat - Marzipan - Mandelnougat.
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Mozzarella mit Aroma!
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Alle lieben Mozzarella - aber von Natur aus schmeckt er nicht nach viel. Mit einer schnellen Marinade wird er zur vielseitigen Beilage und kann über mehrere Tage verteilt zum Einsatz kommen. Je länger er zieht, desto mmh! Hier geht es zum Rezept.
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Eine Prise Fröhlichkeit
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Mit diesen drei Gewürzmischungen wird das Essen farbiger, duftiger, fröhlicher. Das Kräutersalz hat feine Noten von Lavendel und das Aroma trägt einen bis nach Südfrankreich. Soul Salad ist die Würze für eine Veggie-Marinade zum Beispiel für Mozzarella-Scheiben. Café de Paris ist ein Klassiker der französischen Küche. Zwei TL in Butter macht einen Brotaufstrich zum Niederknien und eingerührt in Sahne und Butter, die Soße für Fleischgerichte oder Gemüse.
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Sonnenblume & Raps
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Es muss nicht immer Meer sein! Es gibt auch ein anderes Holland, das definitiv eine Reise wert ist. Wir haben uns in der Provinz Gelderland umgeschaut und hier die Regionen Veluwe und Achterhoek besucht. Die Vielfalt an Freizeitmöglichkeiten hat uns begeistert. Das andere Holland ist ein ideales Ausflugsziel, wenn der Frühling einen wieder vor die Tür lockt! Zur Reportage.
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Knuspriges Sauerteigbrot - jeden Samstag!
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Unser selbstgemachtes Sauerteigbrot frisch und meist noch warm direkt auf den Frühstückstisch. Ab 9.30 Uhr sind die ersten Brote fertig. Auch am Oster-Samstag!
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Öffnungszeiten
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Montags bis freitags, immer erreichbar zwischen 9 und 19 Uhr. Für einen individuellen Termin bitte einfach anrufen unter 02181 - 16 12 39
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Samstags geöffnet von 9.30 Uhr bis 13.30 Uhr - auch am Oster-Samstag!
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Wir sind Akzeptanzstelle für den Stadtgutschein Grevenbroich.
Telefon: 02181 - 16 12 39
E-Mail: genuss@peterseiselig.de
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