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Carmen Sanchez ist Olivensaft-Sommelière. Ein makeloses Olivenöl von Spitzenqualität nennt sie Olivensaft. Oliven geben tiefaromatische Säfte ab, schenken uns frische Aromen, würzige Bitternoten und wärmende Schärfe. Carmen Sanchez ist Jurymitglied bei internationalen Olivenöl-Wettbewerben und berät Olivenöl-Produzenten. Ich hatte bei ihr das Vergnügen einer Verkostung von Olivensäften und habe ein ganz neues Spektrum von Fruchtigkeit kennengelernt. Zwei Olivenöle dieser Spitzenklasse (Ernte Oktober 2020) gibt es ab sofort bei Peter sei selig. Das sensorische Erlebnis von Duft und Geschmack dieser Olivensäfte gebe ich gerne an euch weiter.
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Im Advent biete ich individuelle Öffnungszeiten für Beratung und Einkauf jeweils Montag bis Freitag in der Zeit von 9.00 bis 19.00 Uhr. An allen Advents-Samstagen ist von 9.30 bis 15.00 Uhr geöffnet.
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Champagner-Trüffel
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Rechzeitig zum Fest sind sie wieder da, die köstlichen Champagner-Trüffel von Schokolatier Björn aus dem benachbarten Pulheim! Aus seinem Nasch-Universum gibt es auch Florentiner mit Zartbitter-Schokolade und Schokokugeln wie die Wilde Hilde, Himbeer mit 70 % Schoko, das Rotkäppchen mit Erdbeere und 39 % Schoko und den verwegenen Seefahrer mit Meersalz.
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Olivensaft der Extraklasse
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Die Aromenwelt zweier "Olivensäfte" aus Südspanien könnt ihr ab sofort bei mir probieren. Es sind sortenreine Olivenöle aus den Sorten Arbequina und Picual. Sie unterscheiden sich in ihrer Fruchtigkeit, werden aber beide ganz harmonisch von Schärfe und Bitterkeit flankiert. Diese Säfte, rät Carmen Sanchez, sind wie ein Gewürz zu verwenden. Flasche 500 ml für 19,50 Euro.
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Panettone im Advent
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Es ist wieder soweit - Dieser Panettone ist ein Traum aus Eiern, Butter, Bio-Orangeat, Bourbon-Vanille und viel, viel Zeit! Hergestellt nach einer Schweizer Rezeptur auf Basis eines ausgereiften Sauerteigs - statt der üblichen Hefe - so werden sie besonders fluffig, saftig und zart. Im Steinofen gebacken. Ein Schmaus zum 4. Advent Vorbestellung möglich. Ca. 600 g für 14,90 Euro. 300 g für 8,90 Euro. Nur am 4. Advent -Samstag (19.12.20) von 9.30 Uhr bis 15.00 Uhr.
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Noch mehr Umami
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Es gibt weitere Miso-Sorten von Mimi Ferments und eine geniale "helle" Soja-Sauce sowie Hon Mirin, Reiswein aus fermentiertem Reis gebraut und im vorbelegtem Rum-Eichenfass gelagert. Alles aus biologischen Zutaten aus Europa, fermentiert und handwerklich produziert. Als Basis für Suppe, zum Würzen von Soßen, Marinieren von Fleisch, Fisch und Gemüse. Testsieger FAZ "Bestes deutsches Miso". 200 g im Glas für 9,90 Euro
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Hilft gegen Fernweh! Fotokunst verschenken.
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Mehr Farbe für der Küche? Ein Hingucker fürs Wohnzimmer? Ein spannender Akzent für die Diele? Fotograf Georg Berg hat eine große Motivauswahl seiner Reisen in alle Welt zusammengestellt. Größe und Trägermaterial kannst du individuell bestimmen. Ob als kleine Bilderreihe ab 10 x 10 cm oder im Großformat mit einer Breite von 1,60 m. Die Möglichkeiten der Gestaltung für die eigenen Räume sind groß. Hole dir die Welt nach Hause. Kontakt, Beratung und viele Motivbeispiele im Geschäft. Eine Fotogalerie mit weiteren Anregungen findet ihr hier. Wir sind Aktzeptanzstelle für den Stadtgutschein Grevenbroich.
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Veranstaltungs-Termine 2020
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Aufgrund der Covid-19 Pandemie wird es Workshoptermine erst wieder im kommenden Jahr geben. Termine werden auf der Internetseite und auf Facebook bekanntgegeben.
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Öffnungszeiten
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Flexibel und kundenfreundlich mit den individuellen Öffnungszeiten für Einkauf und Beratungsgespräch. Von montags bis freitags, egal ob früh morgens oder nach Feierabend. Einfach anrufen unter 02181 - 16 12 39 und einen Termin vereinbaren. Sie erreichen mich unter der angegebenen Festnetznummer.
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Samstags geöffnet im Advent von 9.30 Uhr bis 15.00 Uhr - frisches Sauerteigbrot!
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Bitte anrufen und eine Nachricht hinterlassen oder per Mail kontaktieren.
Telefon: 02181 - 16 12 39
E-Mail: genuss@peterseiselig.de
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