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Knusperhaus_Beaune_Header

Es sieht aus wie ein Knusperhaus in XXL - das Hotel-Dieu in Beaune. Es gilt als ein Juwel der gotischen Architektur und ist berühmt für sein Dach aus bunten, schimmernden Schindeln. Im Burgund findet man nicht nur ausgesprochen schöne Städte, sondern auch Trüffel. Wir haben einen Trüffelhund bei der Suche begleitet und auch einige Trüffelprodukte mitgebracht. Knusperbrot ist etwas einfacher aufzuspüren und gibt es an jedem Samstag bis Weihnachten und auch noch an Heiligabend! Frisches Peter's Landbrot für Heiligabend - bitte vorbestellen!

Ab dem 12.12. ist von montags bis freitags immer von 14.00 bis 18.30 Uhr geöffnet. Sowie ein Geschenke-Notdienst an Heiligabend. Onkel Walter vergessen oder noch was Süßes für Tante Edeltraud? Zwischen den Tagen eingeladen und kein feines Mitbringsel zur Hand? Für all diese Fälle ist auch am Montag, den 24. Dezember von 9.00 bis 13.00 Uhr noch Gelegenheit zum Weihnachtseinkauf.

Eine entspannte Adventszeit wünscht Angela Berg

Trüffelsuche im Burgund

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Trüffeldame Elfe ist 9 Jahre alt. In der Ausbildung werden die Hunde auf den Geruch der reifen Trüffel geschult. Die italienische Hunderasse Lagotto Romangnoloist ist 800 Jahre alt und hat besondere Fähigkeiten. Hunde können Trüffel in einer Tiefe von 10 bis 12 Zentimeter anzeigen. Wie genau Elfe und ihr Herrchen bei der Trüffel-Suche vorgehen, steht in der Reportage über den Burgunder Trüffel Trüffelsenf sowie Trüffelcreme und -soße gibt es zum Verfeinern festlicher Weihnachstessen!

Trüffel aus Schokolade

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Dem frischen Burgundertrüffel gar nicht unähnlich, aber viel einfacher zu genießen. Einfach in den Mund damit und schon schmilzt dunkle Schokolade mit raffinierten Komponenten auf der Zunge: "La Vie est Belle" = Schokolade und Orange oder "Toi et Moi" = dunkle Schokolade, pudriger Kakao und französiche Macarons verleihen eine crunchige Marzipannote. Besonders fatal: "La femme fatale" Schokotrüffel mit Salzkaramell-Crunch und Crème Brulée-Geschmack - Mon Dieu - köstlich.

Gutschein-Aktion 10 %

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Donnerstag mit 10 % - Gutschein-Special Am Donnerstag, den 13. und 20. Dezember 2018! An diesen Tagen gibt es auf alle Geschenkgutscheine 10 %. Wer also noch keine Geschenkidee hat und sich vom nagenden Zweifel der richtigen Wahl befreien möchte, für den schnüre ich gerne einen Geschenkgutschein.

Kunst & Kochwerk 15.1.19

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Erstmalig findet das beliebte Format Kunst & Kochwerk im Museum Villa Erckens in Grevenbroich statt. Am 15. Januar 2019 im Rahmen der Ausstellung zum 100. Geburtstag von Helmut Schmidt wird kulinarisch interpretiert was den Menschen und Politiker Schmidt ausmachte. Eine Anmeldung ist erforderlich. Bitte direkt über das Museum buchen Teilnahmegebühr 20 € inklusive Eintritt, Führung sowie Essen und Trinken. Mehr Infos hier.

It's tea time!

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Warten auf Weihnachten und Tee trinken! Schön, wenn es nichts anderes zu tun gäbe, bis dahin. Etwas Ruhe kehrt aber dann nach den Feiertagen ein und dann kann man die schönen und hochwertigen Tees von OrTea genießen - Sieben neue Sorten in coolen Blechdosen gibt es.

Kochbuch über Öle

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Kochen mit kaltgepressten Ölen von Su Vössing ist ein Kochbuch über unverfälschten Geschmack. Herausragende Fotografien wecken den Impuls, das Gericht nachzukochen. Das Ölregister nimmt die Scheu vor dem Umgang mit neuen Ölsorten und auf die Bedeutung essentieller Fettsäuren wird auch eingegangen. Das Kochbuch bedient die komplette Speisefolge und bietet eine Fülle an Ideen für Aufstriche, Pestos, Dressings und Frühstück. Ein opulentes Weihnachtsgeschenk - für 33 Euro statt 39,00 Euro!
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Veranstaltungs -Termine 2019

15. Januar 2019 19.00 - 21.00 Uhr Kunst & Kochwerk im Museum Villa Erckens
28. März 2019 - 19.00 - 21.30 Uhr Dem Genuss auf der Spur
31. März 2019 10.00 - 14.00 Uhr Es grünt so grün - Auf Wildkräuter-Pirsch
26. Mai 2019 1ß.00 - 14.00 Uhr Heilkräuter - Gesundheit von der Wiese
01. September 2019 - Backen mit Wildkräutern - Pikante Köstlichkeiten
06. Oktober 2019 - Kräuterwerkstatt - Essige und Salze
Alle Workshops auch buchbar für private Gruppen ab 8 Personen!
Buchungen und weitere Information über die Webseite

Öffnungszeiten und Brotbackzeiten

Do. 14.00 - 18.30 Uhr
Fr. 14.00 - 18.30 Uhr
Sa. 10.00 - 14.00 Uhr - Frisches Sauerteigbrot samstags ab 10 Uhr
An allen Advents-Samstagen von 10.00 - 16.00 Uhr geöffnet
Ab dem 12.12. Mo. bis Fr. von 14.00 bis 18.30 Uhr geöffnet
Geschenke-Notdienst an Heiligabend von 9.00 - 13.00 Uhr - mit frischem Landbrot!
Termine auch gerne nach Vereinbarung.
Bitte anrufen und eine Nachricht hinterlassen oder per Mail kontaktieren.
Telefon: 02181 - 16 12 40
E-Mail: genuss@peterseiselig.de