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Da schau her - nun wird es doch noch was mit dem Frühling. Wir können auf stetig steigende Lichtenergie hoffen und es wird endlich grün auf Bäumen, in Beeten und auf dem Teller. An drei Freitagen im April wird die Photosynthese ganz besonders zelebriert. Im Rahmen der Fotoausstellung von Georg Berg gibt es am 13., 20. und 27. April kulinarisches Grün zum Fotorundgang. Diese Veranstaltung ist kostenlos und wir freuen uns auf viele Besucher in der Galerie Judith Dielämmer in Grevenbroich. Auch die Workshops zum Thema Wildkräuter, Skinfood und Genuss beschäftigen sich im April mit viel schmackhaftem Grün.
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Mit frühlingshaften Grüßen
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P.S. am 19. April bin ich auf Genuss-Reise, daher bleibt das Geschäft dann geschlossen!
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Bärlauch & Leindotter!
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Woher die Namensbeziehung zum Bären kommt, weiß noch nicht einmal Wikipedia. Vielleicht weil der Bärlauch genau dort wächst, wo sich der Bär gerne den Rücken schubbert: Im Schatten humusreicher Laubwälder. Spekulation beiseite – Fakt ist, jetzt hat er aus den Auen in die Gemüseauslagen geschafft. Hier zwei bärenstarke Rezepte kombiniert mit Omega-3-reichem Leindotteröl von Pödör: Zwei bärenstarke Rezepte
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Photosynthese
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Verwirrung und Verwirklichung heißt die Ausstellung von Georg Berg in der Galerie Judith Dielämmer vom 6. April bis 1. Mai 2018 - darunter auch viele Food-Motive! Für den schnellen Kunstfreund gibt es 15 Prozent auf alle Exponate der Ausstellung. An allen Freitagen im Ausstellungszeitraum mit "Photosynthese" - es gibt kulinarisches Grün von Peter sei selig zum Fotorundgang
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Zum Zerschmelzen: Björn's
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Neue spannende Schokoladenkreationen aus Pulheim mit Kakaosorten aus der ganzen Welt! Diese Schokoladenkugeln sind köstlich und kreativ: Die 70 %ige Wilde Hilde mit Himbeere; die dunkle Viva la Ingwer oder die 39%ige Arriba mit Brennessel-Samen sowie der Klassiker Champagnertrüffel - mooah!
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Polnische Delikatessen
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Die polnische Küche ist überaus herzhaft. Einige dieser Delikatessen von der Roten Bete Suppe bis zum Sauerkraut-Klassiker für Bigos habe ich von einer Reise nach Posen mitgebracht. Ab sofort zu probieren und immer wieder samstags eine Suppenkreation oder einen Brotaufstrich aus Roter Bete.
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Tischlein deck dich!
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Das Auge isst ja bekanntlich mit. Bei Peter sei selig gibt es Tischsets mit Food-Motiven von Georg Berg. Von edel-schwarz-weiss bis knallbunt. Die Sets sind robust und abwaschbar. 6er-Set für 15 Euro, Einzelpreis 3 Euro.
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Workshops im April
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Der April steht ganz im Zeichen des grünen Blattes: Am 22.4. geht es auf Wildkräuter-pirsch im Kräuterworkshop mit Birgit Dyla. Am 25. April sind wir wieder dem Geschmack auf der Spur. Dr. Eva Buß erzählt wie Schmecken und Genießen funktioniert und begleitet wird dies mit ganz viel Umami-Delikatessen. Zu einer Terminübersicht für das 1. Halbjahr 2018 geht es hier.
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Veranstaltungs -Termine 2018 - 1. Halbjahr
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13. April 2018 19.30 - 21.00 Uhr Photosynthese - Kulinarisches Grün - Galerie Judith Dielämmer
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20. April 2018 19.30 - 21.00 Uhr Photosynthese - Kulinarisches Grün - Galerie Judith Dielämmer
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22. April 2018 11.00 - 14.30 Uhr Es grünt so grün: auf Wildkräuter-Pirsch
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24. April 2018 19.00 - 21.30 Uhr Skinfood & Make-up: Frühlingsfrisch - von innen und außen
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25. April 2018 19.00 - 21.30 Uhr Dem Geschmack auf der Spur: Ein Genuss-Workshop
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27. April 2018 19.30 - 21.00 Uhr Photosynthese - Kulinarisches Grün - Galerie Judith Dielämmer
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1. Mai 2018 - 16.00 Uhr Tag der Arbeit Fotoshow "Berufe & Berufung" - Galerie Judith Dielämmer
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21. Juni 2018 19.30 - 21.30 Uhr Kunst & Kochwerk bei Peter sei selig
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23. Juni 2018 18.00 - 21.30 Uhr Johannni-Fest: Von Bräuchen, Ritualen und magischen Pflanzen
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Alle Workshops auch buchbar für private Gruppen ab 8 Personen!
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Öffnungszeiten und Brotbackzeiten
Do. 14.00 - 18.30 Uhr
Fr. 14.00 - 18.30 Uhr
Sa. 10.00 - 14.00 Uhr
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Achtung: Geschlossen am Donnerstag, 19. April sowie am 4. und 5. Mai 2018
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Samstag ist Backtag: Peter's Landbrot, hausgemachtes Sauerteigbrot mit extremen Knusperfaktor!
Termine auch gerne nach Vereinbarung.
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Bitte anrufen und eine Nachricht hinterlassen oder per Mail kontaktieren.
Telefon: 02181 - 16 12 40
E-Mail: genuss@peterseiselig.de
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