Streuobstwiesen prägen die Landschaft um Schlat bei Göppingen. Bei einem Besuch der Manufaktur Jörg Geiger am Rande der Schwäbischen Alb haben wir viel über traditionelles Wiesenobst erfahren. Alte Apfelsorten tragen eine Fülle natürlicher Duftkomponenten in sich. Auch Allergiker vertragen die alten Sorten und können hier wieder herzhaft zubeißen. Jörg Geiger bringt das aromatische Obst von der Wiese auf unterschiedlichste Weise zur Geltung. Mitgebracht haben wie eine Auswahl seiner PriSeccos - nuanciert, komplex, vielfältig - und ohne Alkohol! Aufregend als Aperitif oder Essensbegleiter.
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PriSeccos: Ohne Alkohol
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Neu: Pralinen-Workshop
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Pralinen essen ist schön, sie selber machen, die Steigerung! Im Workshop lernen Sie von Schokolatier Björn Bartels wie es geht. Wir arbeiten mit besten Zutaten, erfahren viel über die Aromen, die in den Kakaobohnen aus Anbaugebieten wie Java, Madagaskar oder Ecuador stecken. Mehr zum Workshop
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Der September steht ganz im Zeichen des Apfels. Wer gerne in einen Apfel vom alten Schlag beißen möchte, für den haben wir die Rote Sternrenette zum Kilopreis von 3,50 Euro von unsere eigenen Wiese. Solange der Vorrat reicht.
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Spannende Schokoladenkreationen aus Pulheim mit Kakaosorten aus der ganzen Welt! Die Schokoladenkugeln von Björn Bartels sind köstlich und kreativ. Von Vollmilch bis Zartbitter. Von Java bis Ecuador. Von Sesam bis Sanddorn. Ab sofort bei Peter sei selig!
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Workshop-Termine 2017
20. September 2017 19.00 - 21.30 Uhr Essen geht unter die Haut - Bräune konservieren
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24. September 2017 11.00 - 15.00 Uhr Backen mit Wildkräutern
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10. Oktober 2017 19.00 - 21.30 Uhr Dem Geschmack auf der Spur - Ein Abend voller Genuss
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14. Oktober 2017 15.00 - 17.00 Uhr Grevenbroicher Schwarzmarkt - Kulinarische Tauschbörse
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15. November 2017 19.00 - 21.30 Uhr Skinfood & Make-up: Feste feiern und Fingerfood
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25. November 2017 17.00 - 20.00 Uhr Wildkräuter: Die Tradition der Rauhnächte
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26. November 2017 14.00 - 17.00 Uhr Pralinen-Workshop mit Schokolatier Björn Bartels
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30. November 2017 18.00 - 20.00 Uhr Kunst & Kochwerk im Clemens-Sels-Museum Neuss
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Alle Workshops auch buchbar für private Gruppen ab 6 Personen!
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Öffnungszeiten und Brotbackzeiten
Do. 14.00 - 18.30 Uhr Fr. 14.00 - 18.30 Uhr Sa. 10.00 - 14.00 Uhr
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Peter's Landbrot, hausgemachtes Sauerteigbrot mit extremen Knusperfaktor! Termine gerne nach Vereinbarung.
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Bitte anrufen und eine Nachricht hinterlassen oder per Mail kontaktieren. Telefon: 02181 - 16 12 40 E-Mail: genuss@peterseiselig.de
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