|
|
|
der Juni began mit schönem Sommerwetter. Für diese Wetterlage habe ich einige leichte Sommerrezepte zusammengestellt Einen Reisebericht und neue Produkte haben wir aus der Bretagn mitgebracht. In der Bucht von Mont St. Michel wohnten wir im neuesten Projekt der Familie Roellinger. In Roscoff hat uns der bretonische Sternekoch Loic Le Bail die lokalen Spezialitäten gezeigt. Am 17. Juni laden wir zu einer langen Tafel anlässlich des Tags der offenen Gesellschaft ein. Wir freuen uns auf viele interessierte Besucher. Der Newsletter im neuen Outfit bietet weiterführenden Infos über die Themen des Monats per Klick auf die Fotos. Einen schönen Start in den Sommer!
|
|
|
|
Die Lange Tafel - 17. Juni
|
|
|
|
|
|
Einladung zur langen Tafel zum Tag der offenen Gesellschaft am 17. Juni ab 17.00 Uhr. Mit Fotografien von Georg Berg, die das Leben in anderen Kulturen dokumentieren. Essen, trinken, miteinander reden. Keine Anmeldung. Eintritt frei. Mehr Infos im Web.
|
|
|
Am 24. Juni 18 - 21 Uhr zum Johanni-Fest. Der magische Tag der Sommer-Sonnen-Wende. Mit Kräuterwanderung, Kräuterbuffet und Mytheerzählung am Lagerfeuer! Anmeldung über die Webseite.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Avocado-Salat mit Limettensaft und Frühlingszwiebeln, Fisch mit Kumquat, selbstgemachter Holunderblütensirup oder Cocktailtomaten mit Palmzucker. Per Klick zu den leichten Sommer-Rezepten.
|
|
|
Ein echter Sonntagskracher: am 11. Juni bin ich von 11 bis 15 Uhr mit einem Stand auf dem Sommerfest der Imkerei am Schneckenhaus in Grevenbroich. Pödör Walnussöl und Johannisbeer-Balsamico gibt es an diesem Tag zum Super-Aktionspreis. Wo genau verrät ein Klick auf das Bild.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Hugo Roellinger, Koch im Le Coquillage und Sohn von Kochlegende Olivier Roellinger über Horizonte, Hummer und handgetauchte Jakobsmuscheln. Ein Besuch im La Ferme du Vent in der Bucht von Mont St Michel.
|
|
|
Loic Le Bail hat gut Lachen am Abend der Präsidentschaftswahlen: die Arbeit getan, die Gäste glücklich und Frankreich hat richtig gewählt! Ein Besuch im Le Brittany & Spa in Roscoff mit bretonischer Sterneküche.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Von der neuen Honigernte 2017 gibt es einige Gläser frischen Honig-Nektar. Sehr flüssig und sehr köstlich. Solange der Vorrat reicht für 4 bzw 6 Euro das Glas!
|
|
|
Kunst & Kochwerk mit der Düsseldorfer Künstlerin Maria Gilges. Sie häkelt Trophäen, wundersame Wesen aus Plastiktüten und mahnt die Vermüllung der Meere an. Hier zwei von vielen tollen Neuzugängen in der Ausstellung. Ab sofort zu sehen und auch zu kaufen. Die kulinarische Interpretation und eine Fotogalerie auf der Webseite.
|
|
|
|
|
|
Workshop-Termine 2017
|
17. Juni 2017 17.00 - 21.00 Uhr Lange Tafel zum Tag der offnen Gesellschaft - Eintritt frei
|
|
24. Juni 2017 18.00 - 21.30 Uhr Wildkräuter-Workshop Johannifest, Wanderung und Kochen
|
|
20. September 2017 19.00 - 21.30 Uhr Essen geht unter die Haut - Bräune konservieren
|
|
24. September 2017 11.00 - 15.00 Uhr Backen mit Wildkräutern
|
|
01. Oktober 2017 15.00 - 17.00 Uhrh Grevenbroicher Schwarzmarkt - Kulinarische Tauschbörse
|
|
10. Oktober 2017 19.00 - 21.30 Uhr Dem Geschmack auf der Spur - Ein Abend voller Genuss
|
|
15. November 2017 19.00 - 21.30 Uhr Skinfood & Make-up: Ballsaison und Fingerfood
|
|
25. November 2017 17.00 - 20.00 Uhr Wildkräuter: Die Tradition der Rauhnächte
|
|
Alle Workshops auch buchbar für private Gruppen ab 6 Personen!
|
|
|
|
|
|
|
|
Öffnungszeiten und Brotbackzeiten
Do. 14.00 - 18.30 Uhr
Fr. 14.00 - 18.30 Uhr
Sa. 10.00 - 14.00 Uhr
|
Peter's Landbrot, hausgemachtes Sauerteigbrot mit extremen Knusperfaktor!
Termine gerne nach Vereinbarung.
|
Bitte anrufen und eine Nachricht hinterlassen oder per Mail kontaktieren.
Telefon: 02181 - 16 12 40
E-Mail: genuss@peterseiselig.de
|
|
|
|
|
|
|
|
