Fetter Fisch auf den Tisch!

Sylter Senf dazu - juhuu!

November-Aktion: Auf die vortrefflich schmackhafte Sardelle von Delicius aus Italien gibt es im November 15 % Rabatt. Für die kalte Jahreszeit eine gute Variante um sich mit Omega-3 Fettsäuren und wertvollen Vitaminen (B 3, B 12, D und A) sowie Mineralstoffen (Kalzium, Eisen, Zink u. Kalium) zu versorgen. Tipp: Ein Hauch Sardellenpaste in Soßen sorgt für die 5. Geschmacksdimension Umami

Frisch von der Insel: Sylter Koggensenf. Die kleine Senf-Manufaktur habe ich in den Kampener Dünen entdeckt und von einem Verkostungstermin drei spannende Sorten mitgebracht. Süßlicher Rauchsenf, scharfer Apfel-Meerettich und Senf mit dem zarten Aroma der Sylter Heckenrose. Die drei Scharfmacher stehen zum Probieren bereit!

Rezept Rotkohl-Salat

Rezept gegen Erkältung

Das ist Frostschutz á la carte – draußen wird es bald knackig kalt – und drinnen bereiten wir uns die vitaminreichen Winterkohlsorten zu. Hier eine Version, die den schönen Rotkohl nicht weich gekocht als Beilage zu Semmelknödel und Sauerbraten degradiert, sondern als Star im Rohkostsalat, gepaart mit Orangen und Mandeln. Rezept Rotkohlsalat

Die Bienen tragen nicht nur Blütennektar in die Bienenstöcke, sie sammeln auch Kittharz (Propolis), mit dem sie ihre Behausungen auskleiden und sich dadurch vor Viren, Bakterien oder Pilzen schützen. Aufgelöst in Alkohol oder als Globuli können sie auch uns helfen, wenn eine Erkältung angeflogen kommt. Mehr auf bienenschwaermer.de!

Genuss-Workshop

Pralinen-Workshop

Dr. med. Eva Buß, Medizinerin, am 15. 11. mit einem unterhaltsamen Vortrag über die Funktion von Geruchs- und Geschmackssinn. Eine spannende Reise durch die Geschmackswelten, theoretisch und praktisch. Von 12 Einzelaromen bis zum Schmecken komplexer und überraschender Aromenkombinationen. Mehr zum Workshop

Pralinen essen ist schön, sie selber machen, die Steigerung! Im Workshop a, Sonntag, den 26.11. lernen Sie von Schokolatier Björn Bartels wie es geht. Wir arbeiten mit besten Zutaten, erfahren viel über die Aromen, die in den Kakaobohnen aus Anbaugebieten wie Java, Madagaskar oder Ecuador stecken. Mehr zum Workshop

Geschenke-Service

Georg's Hingucker

Geschenke-Hotline von montags bis samstags: Für jedes Budget und jeden Grad an Koch-Affinität. Einfach anrufen und ein paar Koordinaten durchgeben. Schon wird das Genuss-Paket geschnürrt und muss nur noch abgeholt werden.

Bilder in Galeriequalität und für alle Lebenslagen. Von Normal ist Relativ bis Glück hat keinen Preis. Im Portfolio des Fotografen Georg Berg finden sich viele Motive, die die Blicke auf sich ziehen.