Mit Lakritzpulver und Haselnussöl kommt mal ein etwas anderer Twist an die dicke Panzerbeere. Wenn der störrische Hokkaido erstmal in Stücke zerlegt ist, ist die Verarbeitung zur Suppe ein Klacks und ich bin jedes Mal heilfroh, dass dieser Speisekürbis nicht auch noch geschält werden muss!
Maskerade & Distanz
Seitdem das Virus um die Welt geht, ist unser Alltag anders. Auch Kunst und Kultur, dort wo sie wieder stattfinden darf, ist betroffen. Beobachtungen aus einer maskierten Welt im Sommer 2020.
Ausstellung in der Fondation Beyeler – Edward Hopper 
Ein Hopper und drei Männer mit Maske
Damen mit It-Bags! Endlich- in diesem Fall dank Corona dürfen Taschen mit in die Ausstellung! 
Gerhardt Richter hält mir den Spiegel vor. Leider ist mein Rucksack nicht so dekorativ, wie die Tasche so mancher Besucherin.
Allein unter Alten Meistern in der Sammlung Oskar Reinhart. 
„Besucherzahl 1“: Hygienekonzepte in kleinen Räumen führen zu Einzelbetrachtungen.
Keine Personenbegrenzung in der Fondation Beyeler 
Selten bin ich so beladen durch eine Ausstellung gegangen!
Distanz – auch bei kleinen Geschäften! 
Einlass-Situation Sammlung Oskar Reinhart, Winterthur
Museumsaufseher hatten noch nie einen beneidenswerten Job 
Distanz gelingt nicht immer. Edward Hopper zieht die Menschen an. die aber nicht immer ihre Masken.
Lockstoff – Die Honig-Edition 2020
Frisch abgefüllt, der erste Honig aus diesem Jahr wurde von unseren stets frei fliegenden Bienen während des Lockdowns gesammelt. Somit bekommt der süße „Lockstoff“ eine doppelte Bedeutung. Das Motiv stammt aus einem Museumsbesuch der Hopper-Ausstellung in Basel. Während sich die Kunst präsentiert, maskiert sich ihr Betrachter.
Honig im Glas 500 g für 6 Euro / 250 g für 4 Euro ab sofort erhältlicht
Das Etikett zum Lockstoff Ausstellung in der Fondation Beyeler – Edward Hopper
Blüten und Knospen in der Küche
Blüten der Kapuzinerkresse 
Gefüllte Kürbisblüten 
Borretschblüten auf Sellerieschnitzel 
Borretschblüten 
Speisechrysantheme und Borretschblüten 
Blüten aus dem Garten
Oft verwenden wir Blüten in der Küche, ohne es zu wissen. Artischocken sind Blütenknospen einer Distelart. Blumenkohl und Brokkoli sind die Knospenstände von Kreuzblütlern. Kapern sind die eingelegten Knospen des Kapernstrauches. Echter Safran sind die Staubfäden des Safrankrokus. Zimtnelken und Gewürznelken sind Blütenknospen. Die blühende Pracht in Wiese, Feld und Garten sollte schon aufgrund ihrer Inhaltsstoffe nicht nur in der Vase landen, sondern auch auf unseren Tellern – aber dann bitte nicht nur zur Tellerdekoration, sondern auch zum Essen!
Hier geht es zu den Tipps zur Verwendung „Blüten und Knospen in der Küche“ weiterlesen
Salz ist nicht gleich Salz – ein Radiobeitrag
