Es ist verblüffend, wie schnell man gekochte Eier durch und durch aromatisieren kann und sie gleichzeitig haltbar macht. Bekannt sind Soleier, die klassisch in einem Gewürzsud aus Salz, Piment, Senfsaat, Pfeffer, Dill und Lorbeer eingelegt werden. Spannend finde ich die Variante mit Curry. So passen die Eier zu vielen Reisgerichten, aber auch zu Blumenkohl oder grünem Salat. Sie sind besonders abends ein guter Snack, wenn man Kohlenhydrate vermeiden möchte.
Angebot: K 2 – feines Himalaya Salz, 500 g für 4,50 Euro
Diese Vanille stammt von der Insel Nosy Komba einem Naturreservat im Nordwesten von Madagaskar. Die kleine Plantage baut nach Eco-Cert an. Der Preis für hochwertige Vanilleschoten ist seit Jahren extrem hoch, bei oft schlechter Qualität. Diese Bio-Schoten sind 17 cm lang, ölig-glänzend und duftend.
Dies ist eine leichte Frühlingspasta dekoriert mit Löwenzahnblüten und Pinienkernen. Dazu einfach die Lieblingspasta kochen. Parallel Pinienkerne anrösten und zur Seite stellen. 500 g Spargel schälen, die Stangen halbieren und in ca 4 cm lange Stücke schneiden. Mit Butter in eine beschichtete Pfanne geben. Mit etwas Meersalz und Palmzucker würzen. Nach ca. fünf Minuten, die Spargelstücke sind noch bissfest, nochmals etwas Butter und das Krustenmehl zugeben. Zum Schluss mit weißem Pfeffer würzen.
Endlich- in der kommenden Woche geht es auch für Grundschüler wieder in die Schule. Doch auch hier gilt Maskenpflicht. Bei 
Auf dem weiteren Weg hin zu einer neuen Corona-Normalität wird uns die Maske noch lange begleiten. Salopp gesprochen etabliert sich gerade eine Art „Corona-Couture“. Die Maske wird zum „Must-have“ im wahrsten Sinne des Wortes. Statt flusiger Einwegmasken, etablieren sich schicke Masken aus Stoff. Unsere Idee: aus wunderschönen Vintage-Stoffen zwei Muster wählen sowie zwischen zwei Maskenformen. Die Maske wird individuell für Sie angefertigt und direkt zu Ihnen nach Hause geschickt. Im Ladenlokal können Sie sich die Stoffe und Maskentypen anschauen.