Eine wunderbare Knabberei und dazu noch überaus gesund. Man nehme Nüsse seiner Wahl: Mandeln, Walnüsse, Cashewkerne, Pecannüsse, Kürbiskern oder, oder. Dann braucht es nur noch gutes Miso und Öl.
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Ingwer-Kurkuma-Shot
Dieser Shot hat es in sich und ist ein energievoller Start in den Tag. Entdeckt auf einem Besuch in der Markthalle IX in Berlin-Kreuzberg. Das Piperin im roten Kampot-Pfeffer verstärkt die Wirkung vom Kurkumin aus der Kurkuma-Wurzel, denn Kurkumin hat eine sehr geringe Bio-Verfügbarkeit und wird vom Körper schnell wieder ausgeschieden. Das Piperin ist im roten Kampot-Pfeffer besonders hoch. Daher eigenet sich dieser Pfeffer hervorrangend als Komplementär zum Kurkuma. Und dieser Muntermacher wird ein echter Hochleistungs-Antioxidantien-Shot!
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Verlängerung Fotoausstellung
Die Kombination von Kunst & Kochwerk hat sich schon vielfach bewährt. Im Rahmen der Fotoausstellung von Georg Berg bieten wir nun eine weitere Variante an: Die Photosynthese: Im Rahmen der Ausstellung Verwirrung und Verwirklichung von Georg Berg werden die Fotomotive mit kulinarischem Grün kombiniert.
Am Freitag, den 25. Mai laden wir nochmals zur Photosynthese. Es gibt Erfrischendes, Herzhaftes oder auch Süßes aus frischem Grün sowie spannende Geschichten des Fotografen zu seinen Fotografien.
Die Ausstellung wurde bis zum 25. Mai 2018 verlängert. Germine nach Vereinbarung unter 02181 – 16 12 40 oder per E-Mail: genuss@peterseiselig.de
Die Veranstaltung ist kostenlos. Eine Anmeldung nicht erforderlich. Veranstaltungsort ist die Galerie Judith Dielämmer, Alte Bergheimer Straße 7, 41515 Grevenbroich. Jeweils von 19.30 bis 21.30 Uhr
Starkes Duo: Bärlauch und Leindotteröl!
Woher die Namensbeziehung zum Bären kommt, weiß noch nicht einmal Wikipedia. Vielleicht weil der Bärlauch genau dort wächst, wo sich der Bär gerne den Rücken schubbert? Im Schatten humusreicher Laubwälder. Spekulation beiseite – Fakt ist, jetzt hat er aus den Auen in die Gemüseauslagen geschafft. Hier zwei bärenstarke Rezepte kombiniert mit Omega-3-reichem Leindotteröl:
Die Rezepte:
Kartoffelpüree mit Leindotteröl
Bärlauchpesto mit Olivenöl und Leindotteröl
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