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Jul 31

Alles in Butter

PSS_Beurre_6902In der kleinen Rue de l’Orme in St. Malo liegt La Maison du Beurre. Jean Yves Bordier begann hier 1984 mit einem kleinen Buttergschäft. Er wollte Butter wieder so herstellen, wie es sein Großvater gemacht hatte, mit viel mehr Zeit, mit Holzwerkzeugen und traditionellen Techniken. Von der Bio-Milch bis zur Gourmet-Butter.

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