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Mai 04

Culinary Misfits

PSS_MisfitMoehren01Die Misfits sind im Supermarkt angekommen. Gleich beutelweise habe ich sie dortentdeckt. Was früher schon beim Erzeuger aufgrund strenger EU-Richtlinien ausgemustert werden musste, gelangt heute immer öfter in den Handel. Das ist auf jeden Fall zu begrüßen, um die tonnenweise Lebensmittelvernichtung etwas einzudämmen. Was kann man noch tun? Auf jeden Fall sollte man den kulinarischen Außenseitern eine Chance geben und vor allem auch unbekannte, meist alte Gemüsesorten ausprobieren. Nur so bleibt uns eine Vielfalt im Angebot erhalten.