«

»

Apr 15

Süße wohlbekannte Düfte, …

PSS_KuK_UD_04…streifen ahnungsvoll das Land. Da hat der Herr Mörike wohl recht – der Frühling ist da und das beflügelt auch die eigenen Kreativität in der Küche. Denn nun gibt es wieder mehr Vielfalt im Gemüse- und Obstregal: Die frühlingshaft, zarten Aquarelle von Uwe Dressler habe ich zur Veranstaltung Kunst&Kochwerk im April mit den folgenden Zutaten interpretiert: Erdbeere, Bärlauch und Rhabarber.

 

Hier geht es zu den Rezepten:

Kürbiskern-Creme mit gepfefferter Erdbeere

Zucchini-Bärlauch-Süppchen mit Leindotteröl

Rhabarber-Kompott mit Misterium Libarius