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Jan 27

Eine neue Form der Esskultur

Auf der Anti-Pegida-Bewegung in Bremen war am 26.1.2015 ein appetitanregendes und humorvolles Schildermeer zu sehen. Für ganze zwei Sekunden blitzten in dem Tagesschau-Beitrag Spruchtafeln wie „Unser Koch ist Araber und macht den besten Grünkohl“ auf. Die Protesttafeln untermauern ein Zitat von Yotam Ottolenghi:

„Ich glaube, über den Gaumen können wir die Offenheit gegenüber dem Fremden lernen.“

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